鸳湖闲谈--蚕话

鸳湖闲谈--蚕话

        地处“丝绸被天下”的杭嘉湖一带,对蚕自然是不觉陌生。每逢四月六月和八月九月间,风吹桑叶响,蚕种便如约而至,走进千家万户。昔日平静的村庄也变得热闹起来,有为预备蚕房、消毒蚕具整日忙碌的;有为添置暖炉、购买蚕纸而四处奔走的;也有三三两两,聚在一起切磋“蚕经”的,一谈常得几个小时,直到各有所感所悟,才肯飘然离去。这也难怪,毕竟养蚕是江南民间的大事,谁不盼望着能顺顺利利呢。

  养蚕的记载最早见于《通鉴外记》:“西陵氏之女嫘祖为帝之妃,始教民育蚕,治丝茧以供衣服。”后世感念嫘祖功德,尊为“先蚕娘娘”。民间流传的“马头娘”、“马明王”、“马明菩萨”等称呼,也都指“嫘祖”。旧时曾将农历腊月十二视为嫘祖生日,这一天蚕农要举行各种仪式,如接蚕花、谢蚕花、蚕花水会、蚕花戏等。近代已不多见,但在桐乡一带,每逢此日就会做茧圆吃,以表纪念。

  吾乡称“蚕”为“宝宝”,取“浑身是宝”的意思:丝可成衣,蛹可食用。蚕蛹药用价值极高,《本草纲目》载:“蚕与龙同气”,有“神虫”之称,故川东的香卤蚕蛹,曲阜的炸蚕蛹都是此中名菜。当然,“宝宝”一词,另有一层含义,意指养蚕不易,唯有疼之爱之,视其为“宝”,才可有所成。为防蚕宝宝不测,禁忌便应运而生。民间歌谣《蚕花本子》有记:“蚕初生时,忌室内扫尘,忌灸爆鱼肉,忌油火纸于蚕室内吹灭,忌侧近舂捣,忌敲击门窗,忌槐锡箔,忌蚕室内哭泣,忌秽言淫辞……”到养蚕关键期,“家家闭户,官府勾摄及里干往来庆吊,皆罢不行……”蚕农言语时,也有不少忌讳,如“葱”要唤作“香头”,唯恐蚕被“冲”掉;“酱”叫作“酸”,生怕蚕得“僵”病;吴语中“虾”与“浮肿”同义,因此为怕蚕害白肚病,“虾”便以“弯转”称之;还有“爬”、“游”、“逃”等也都语涉禁忌。时至今日,仍有不少习俗延续下来,如蚕的第四次休眠,不叫“四眠”而称“大眠”。

  吾乡养蚕,除刚破卵时,须用剪碎的桃叶,其他则是用桑叶喂养,这就是“桑蚕”。(另有柞蚕、柳蚕、蓖麻蚕、乌桕蚕等)最初喂以桑叶时,仍得撕成小片,且须除去叶脉,轻轻地铺在上面。仪蚕时,食量不大,喂养还算简单。而当大眠之后,食量剧增,采集桑叶便成了一件极其艰苦的事情。通常,采叶要在清晨与傍晚前后进行,这样才可免桑叶因阳光暴晒而缺少水分。
返回顶部