1、常吃核桃可增强记忆力，延缓大脑衰老

核桃中的磷脂可营养大脑神经，有补脑作用，常吃可增强记忆力，延缓大脑衰老；另外现代医学认为，核桃中的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸能消耗体内积存的饱和脂肪，降低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白，从而防止胆固醇在动脉内壁沉积，预防动脉硬化的发生。

2、大豆是健脑佳品

大豆中含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、硫胺素、核黄素、钙、铁等营养成分，这些营养物质对健脑有重要作用；因此，常吃大豆有益智健脑的作用。

3、吃虾皮可提高记忆力

虾皮中含钙极为丰富，每100克虾皮中含钙2000毫克；钙能保证大脑处于最佳工作状态，适量吃些虾皮，对提高记忆力有一定作用。另外，含钙丰富的虾皮还可以预防骨质疏松、青少年缺钙等病症。

4、黑米是上乘的健脑食品

黑米的营养成分非常丰富，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉；现代医学研究表明，黑米是一种理想的天然滋补佳品，儿童常食有利于促进生长发育，增强记忆力的功效，是一种上乘的健脑佳品。

5、动物肝肾可健脑

动物肝脏和肾脏中含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁；胆碱能改善大脑的记忆功能，铁质供应充足，红细胞运输氧的功能就强，大脑就可以得到充足的氧气，使大脑思路敏捷，记忆力更强。

6、常吃小米可健脑益智

小米有益脑保健之功效，并且有防止神经衰弱的作用。中医认为，小米有健脑、滋养肾气、健脾胃、清虚热的功效；《本草纲目》记载，小米为“主养肾气，去胃脾中热，益气”之品。