| 摊太平膏 | |
| 发表时间：2020-06-08 13:33:20 阅读次数：126 本文编辑：嘉兴少儿/幼儿艺术培训_嘉兴中小学培训_嘉兴草屋网 | |
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上了年纪的人，都还记得三四十年前，嘉兴城乡的许多中药店里都有太平膏卖。很便宜，几分钱一张。生个疮疖的，贴张太平膏很管用。但时下，你若要想买几张太平膏，可能跑遍嘉兴城也买不到。原因之一是国家有规定，太平膏属于药品，须药品生产企业才能生产。药店属药品经营企业，不能自行制作出售。二是太平膏的产值实在是太小，很少再有药厂去生产，而且只能是手工制作。三是现在生疮生疖的人也确是少了，而治疗生疮生节的药膏又很多，太平膏退出市场也是顺理成章。于是，太平膏就只能成为老一代人的记忆了。 太平膏是用手做出来的，所以行话叫摊膏药。一张薄薄的，四五厘米见方的半透明纸上，摊上一层圆形的、黑色的、薄薄的膏药肉。摊好的膏药，利用膏药肉的黏性，斜角一折，就成了一张可以出售的太平膏了。 第一次接触太平膏，还是一九六三年我在群力中学读中药班时。按照课程安排，有一堂业务实践知识课，那节课就是学摊太平膏和学包各种式样的纸包。教课的是时任嘉兴县国新药店总店副经理的聂福兴先生，一位资深的“老中药”，以前曾是嘉兴长生堂国药号的经理。在他给我们讲完课后，他开始演示太平膏的摊法。先用左手的中指和食指夹上数张四五厘米见方的半透明纸，用大拇指将夹在两指间的纸按在食指上，手掌朝上。又用右手拿起一根头呈尖圆，如筷子粗细的竹签，用竹签的尖头（一厘米多一点），在一只放着已经烧得软化呈稠状的膏药肉的铜勺里轻轻一蘸，提起后就将竹签按在捏在左手的纸上，先是将竹签一百八十度一个旋转，然后左手的拇指、食指、中指三指按顺时针有节奏的推、旋，随着一个三百六十度的旋转，一张太平膏就做好了。只见，黑色的药肉似一朵菊花平摊在半透明的纸上，药肉圆满、完整、平薄。见此，全班同学差点齐声叫起来。紧接着聂先生又一口气摊出了十几张太平膏，张张完美无缺。他拿下讲台，让大家依次传递下去看。 我拿起一张太平膏，对着窗外的太阳一照，半透明的纸上，那竹签旋转的黑黑的膏药肉的痕迹若隐若现。只有右手手指用力的均衡，才能使竹签上的药肉摊到纸上厚薄匀称。只有左手手指在纸上均衡、轻微、有节奏推和旋，才能使摊出的膏药圆满完整，平薄均匀，没有一丝凹凸的边痕。这就是手指上的功夫，这不是一蹴而就能成的。聂先生说，摊太平膏看似简单，但要做好也不容易，要是膏药摊得不圆满、均匀、平薄，就会影响疮口的拔毒、收口和愈合。 到药店工作以后，有时见师傅们在摊太平膏，我总要凑上去试两下，但摊得总是不理想。见师傅们摊的膏药张张圆满平薄，让我很不好意思，师傅们见状总是鼓励我，慢慢来，摊多了就会摊得好。久而久之，我的手艺也有了提高。可是，以后药店里就再不摊太平膏了。 一张小小的太平膏，摊得好的就如一件工艺品。这是心和手的意会，这是力和技巧的结合。遗憾的是，当初的我，竟没有留下几张师傅们摊的太平膏。 |
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| 作者: 陈建华 | |
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