| 稻田捉蟹 | |
| 发表时间：2020-06-08 13:34:39 阅读次数：343 本文编辑：嘉兴少儿/幼儿艺术培训_嘉兴中小学培训_嘉兴草屋网 | |
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我们村以前有一个小圩头，叫蟹脚圩头，坐落在一条浜的浜底兜。这小圩头地势低洼，是出名的“烂水圩头”，粮食产量很低，但是到秋天割稻时，总会捉出许多河蟹来，年年如此。 小圩头从前是我们家族的土地，传说很久以前，这里原是一片水荡，不知是哪一代的祖先们围水筑堤填土，才逐渐形成这圩头。祖辈们曾年年在这圩头里种田割稻，也捡蟹。我祖父说，蟹多的年份要用箩来装，吃也吃不光，卖也没人要，任由它们在田里爬。土地归集体所有后，父亲也照样在这小圩头里种田捡蟹。记得推行承包责任制的前几年，我已经十四五岁，参加农业劳动了，虽然那时已使用农药、化肥，小圩头里的河蟹大大减少，但还没绝迹，割稻时多多少少会捉出几只来的。 那时时兴种双季稻，割晚稻时已是深秋，天气很凉，有几天甚至是浓霜盖地。割稻一般是在早上，十几个人一字排开一齐割，倘若割到一处地方，看到有稻秆被噬断，到处是稻穗，满地狼藉的样子，那么就会发现在附近有一个蟹洞。洞口倘若有新鲜的爪痕，那么只要用镰刀轻轻掘开洞，一只青壳黄绒的大河蟹就会“嗦嗦”地爬出来。秋天雨水较少，田中已干涸，人们是穿着布鞋下田的。蟹洞中一般没有积水，看上去跟蛇洞没有区别，所以这时大人们会急急告诫初出茅庐的小青年，千万不能用手去摸，要用镰刀去掘，因为说不定洞里藏着一条赤练蛇。去掘时，河蟹倘若不肯出来，不要着急，也有办法，只要拔一把青草过来，揉成一个团，将洞口严严密密塞住，自己只管去割稻，一支烟工夫再过来，拔出草，就会发现有一只河蟹半死不活地躺在洞口，但时间不可太长，一长，河蟹就会被闷死。河蟹被捉住后，只要扯把稻草扎住它，丢在旁边，或挂在桑树头上，它就再也跑不掉了。收工时，我们一手捏镰刀，一手拎河蟹回家。碰到人，肯定会这样问：“你是在蟹脚圩头割稻吧！” 长山河开通后，因为在出海口造了一座大闸坝，阻断了河蟹的洄游路线，河蟹一下子减少，在蟹脚圩头里也难得一见。1999年，农村箱子田改造，蟹脚圩头被填平，不再种水稻，河蟹当然绝迹。现在，只剩下一个蟹脚圩头的地名。孩子们从上面走过，有谁能知道几十年前这里曾经一筐箩一筐箩地出产过河蟹呢。 |
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| 作者: 颜剑明 | |
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