| 端午，多思多愁的节日 | |
| 发表时间：2020-06-08 13:35:01 阅读次数：346 本文编辑：嘉兴少儿/幼儿艺术培训_嘉兴中小学培训_嘉兴草屋网 | |
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粽子被正式定为端午节食品是晋代。那时包粽子的原料除糯米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。据中医分析，包粽子的箬叶是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也有益气生津，清热的药效。中医认为，端午节后，便进入夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火，中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。 南北朝后，粽子品种增多。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成粽子。粽子作为人们日常交往的礼品，千百年来粽子一直传承不止。如今，端午吃粽子成了传统的民族食俗，小小粽子已融入到中国文化之中。 今又逢端午，使我情不自禁地想起了清代乾隆的诗句：“四时花竟巧，九子粽争新。”据说端午节这天，乾隆皇帝在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗。相传，九子粽是粽子的一种，即为九只粽子连成一串，有大有小，大的在上、小的在下，形状各异，非常好看。并且由九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。民间把“九子粽”看作是多子多福的象征。 年少时，每到端午节总能听到：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄……”的顺口溜。记忆中，每年端午节前夜，父母总是晚上把雪白如珠的糯米淘、浸，再用箬叶或竹园里面的竹箬裹粽子。馅子有豆沙、鲜肉、赤豆，粽子的形状有尖角形，枕头形的，总要裹上满满一锅。然后母亲在铁镬子里用旺火煮，用文火焖。我从小就喜欢吃甜粽子，尤其爱吃豆沙枕头粽。每当我闻到新鲜粽子的清香，就问母亲熟透了没有……剥开箬叶，扦上竹筷，腾腾香气弥漫在嘴边，吃起来总是狼吞虎咽。 端午节，是一个使人多思、多愁的节日。吃上粽子，常会想起为我裹了四十年粽子的父母亲，他们的勤劳、俭朴，始终铭刻在我心中。可如今他们去了另一个世界，我再也无法品尝父母亲手裹的新鲜粽子，那清香可口的粽子竟成了我永远的思念。 端午，又使我再一次重温历史，惦记起爱国诗人楚国大夫——屈原。据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸侯，王甚任之。”这样百姓爱戴的大夫，最后被放逐，满怀悲愤，于农历五月初五怀石投汨罗江自尽。屈大夫满怀一腔悲愤走了，却给后人留下了不朽的《九歌》、《九章》、《离骚》、《天问》等词作。每年端午节，人们用划龙舟，吃粽子，喝雄黄酒的方式表达对一代忠臣的尊崇和怀念。 年年端午，今又逢端午。而今，我远在异地他乡，但总能梦见家乡柳绿满眼莹莹翠碧，沁香的栀子花雪白雪白，隐隐约约地感受到来自家乡的端午节气息…… |
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| 作者: 骁毅 | |
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