| 桐乡桑剪叶里飞 | |
| 发表时间：2020-06-08 15:46:01 阅读次数：188 本文编辑：嘉兴少儿/幼儿艺术培训_嘉兴中小学培训_嘉兴草屋网 | |
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桐乡自古是蚕桑之乡，家家种桑、户户养蚕、村村缫丝，男男女女一年四季离不开“蚕桑”两字。桑剪作为最常见的工具，每家都有两三把。春蚕时节常可看到老农们肩挑叶担，裤腰带上系一把桑剪，好像打柴的山民在腰里系一把柴刀一样。 桐乡桑剪与杭州张小泉剪刀一样，也是闻名遐迩、历史悠久。两者都起自明朝崇祯年间，而且开山鼻祖都姓张。有关桐乡桑剪最早的记载，见于明代宋应星《天工开物》：“凡取叶必用剪，铁剪出嘉郡桐乡者最犀利，他乡未得其利。”宋著是在明崇祯年间，而同时代的归安涟川（今湖州练市）人沈氏著《沈氏农书》，内云：“桑剪，须在石门镇买，五分一把。”一个“须”字，说明石门镇出产的桑剪质量最好。这样一来，我们有理由推测，石门镇的那家桑剪铁铺是不是桐乡那家的分号？如果是，那时桑剪铺的规模已不小了。 桐乡桑剪的形状很特别，有“白果头，花瓶壶，扯旗盘”之说，意思是说剪刀头像白果，捏手处像花瓶，剪脚像盘卷的小旗帜。大小合适，正好满把握，用得出力。手一松，剪刀又自然开启，使用起来得心应手，剪桑的速度非常快，有“叶里飞”之称。民国前期，丝绸大量出口，带动江浙农村蚕业发展，农民以植桑养蚕而致富，时有“金戒指挂满桑树枝”的夸张说法，桐乡各镇有多家铁铺制作桑剪，但仍以梧桐镇张福安、张顺安兄弟的剪刀名声最著。 桐乡桑剪制作工艺严格精细，前后有三十六道工序，重量、长度、形状都有严格规定，一件成品的质量要求是刃口锋利、剪口平整、钢铁分明、线子匀、眼扣准。除生产桑剪外，桐乡还生产接桑刀。桐乡是全国著名的小桑苗生产基地，出产地在中部原灵安、同福、石门、虎啸等乡镇。这里的农民，不分男女，均会嫁接小桑苗。嫁接小桑苗是在野桑（母本）上面接一株家桑（子本），嫁接过程只有四个动作是：一杀头，二削边（左右各一），三抹梢。剪野桑用桑剪，接家桑用接桑刀，都要求特别锋利，一刀下去，不能有任何顿挫。刀锋利，接口不起毛，不破口，桑汁不外溢，嫁接成活率就高，一般在九成以上。三天后，作为子本的家桑会自然吸收母本野桑的养料而成活下来。 新中国成立后，公私合营，桐乡张氏铁铺并入梧桐铁器社，一九五八年，桐乡桑剪厂创建，成为全国唯一生产桑剪、接桑刀的厂家。一九六五年，桐乡桑剪曾在全国农具设备新技术展览会上获奖。上世纪八十年代是桐乡桑剪厂的鼎盛时期，有工人一百五十人，工艺从原始手工锻打发展为机械锻压流水线作业，年产三十五万把，销售范围也从江浙沪一带扩大到全国二十多个省、市、自治区，用途也从单纯剪桑扩大到花卉园艺领域。然而，高潮过后即是低谷，到一九九九年，随着小营国有企业的滑坡，桐乡桑剪厂倒闭。不过，桐乡桑剪的制造工艺并没有失传，厂里的一些技术工人在南日、屠甸等地自办小厂，继续生产桐乡桑剪。 |
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| 作者: 颜剑明 | |
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