| 有多少年味可以重来 | |
| 发表时间：2020-06-08 15:46:08 阅读次数：210 本文编辑：嘉兴少儿/幼儿艺术培训_嘉兴中小学培训_嘉兴草屋网 | |
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年岁越大，越是怀念以前的过年，怀念以往那种浓浓的年味。 一方水土酿就一方习俗，平湖的年味好像从冬至就开始了。俗话说“东至大如年”，从这天起，寒夜里总有一个苍老的声音“叫火烛”，边敲边喊“寒冬腊月，火烛小心”，如此一直到除夕。 “冬进三九，人进腊月”，天虽寒冷，可心却是充盈着满满的暖意。一跨入农历十二月，人们就忙着准备过年：做酒、舂米、裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、买鱼买肉，准备新衣新鞋新帽，购置馈赠亲友的礼物……就这样，忙着快乐着，迎接新年的到来。 腊月，平湖人习惯用纯白面做酒曲，以白米白水酿成三白酒。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。农人过春节时，就用这个家酿美酒来待客。到了春天桃花盛开的时候，再放入几瓣桃花，又成为桃花酒。 腊月，家家还要舂米藏于米仓之中，这叫冬舂米。冬舂米色如檀色，又称檀香米，经久不蛀，可以一直存储到来年春天。 转眼就是腊八了。“腊八腊八，冻掉下巴”。这天，人们总会以各种果蔬杂粮煮一锅热腾腾的腊八粥，既可果腹又能御寒。 真正拉开过年序幕的是腊月廿四的送灶。这时，家家户户把灶台、几案、锅碗瓢盆洗刷得干干净净，在灶神像旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联。傍晚，以“豚酒糖粉团祀灶神”。 孩子们每天扳着手指头，在接下来的日子里，恨不得把老黄历一直撕到最后。盼星星盼月亮，终于，除夕到了。大年三十，换桃符、写春帖，到了日色将哺，家家户户还都要接灶、祭祖。先祀灶神，接灶与送灶的仪式大同小异，无非是燃烛焚香烧锭，把新的灶司像贴上灶台之龛。接灶完毕是祭祖，这是一年中的最后一次祭祖，仪式十分隆重。要张挂祖先的画像，称为挂神像，清光绪《平湖县志》记：“具肴簌祀先，悬像于中堂。”祭祖完毕，在一片爆竹击鼓的送岁声中，“长幼聚饮，坐以待旦，曰守岁。岁前递相馈遗曰馈岁。”馈岁，也就是互相赠送礼物。主要的是长辈给儿孙压岁钱。还有，年三十的饭也是不能吃完的，要“留宿饭”，取“吃剩有余”之意。 “一夜连双岁，五更分二天”， 年初一凌晨，随着鸡鸣声起，家家户户都争先恐后放开门炮，一般先放小鞭炮一串，称百子炮；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和“接富”。此时，年味最浓，俗谓“接年”。接着，正衣冠，拜天地、家庙、尊长，再拜邻里亲朋，互相投名片贺岁。 平湖人在年初一的习俗是不煮饭、不担水、不缝针线，从初一到初三，室中不能打扫。在农村，初一到初三还有“舞三木椎”或“铁叉踏歌”的习俗，叫“打田番”，也叫“打连发”。年初四，商店备牲醴，挂字号灯笼，拈香点烛，迎接财神爷，俗称接路头，祈求新年生意兴隆、财源茂盛。晚上，老板还要请职工吃元宝汤（凡未被请者，表示辞退）。初五，各商店才开始照常营业。 可是，年还没过完呢，乡村过年，从腊月直到正月半，要足足一个半月。正月半，又称上元节。这天，合家吃汤团（汤圆），夜晚迎灯。明天启《平湖县志》记载：“上元前后三日为元宵节，廨宇街巷札松竹为架，挂彩张灯，金鼓管弦，火树竞胜，乃雨晴欢悴，会有适然，亦不数数也。”又据清光绪《平湖县志》记，这天平湖乡间还会“束刍田间，击金鼓焚之”，这就是“照田蚕”的风俗了，在平湖也称“着田财”、“灼癞子”。傍晚，农家扎火把、放野火，烧燃岸边茅草，点燃后沿着自己的田岸边跑边喊，盼新年里“五谷丰登，蚕花茂盛”，火焰越旺预兆着收成越好。 一直要到过完元宵节，年才算过完。人们于是抖擞精神，再投入到新一年的生产活动中去。 无论时代怎样变迁，春节都是我们最重要和最隆重的节日。年俗，凝聚了我们民族几千年来农耕文明的精华，承载了人们对合家团圆、健康向上、富足美满的生活的追求和向往。 |
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| 作者: 黄艳 | |
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